Daily Archives: May 5, 2019

Klasifikasi, Sumber, dan Sifat Protein

By | May 5, 2019

Protein berasal dari bahasa Yunani yaitu “proteos” artinya “yang utama. Protein merupakan komponen utama semua sel hidup. Protein merupakan salah satu polimer alam yang terbentuk dari monomer-monomer asam amino melalui ikatan peptida. Protein memiliki banyak fungsi diantaranya sebagai pembentuk stuktur sel yang menghasilkan hormon, enzim, dll.  Klasifikasi Protein Protein dapat diklasifikasikan berdasarkan kelarutannya yaitu protein… Read More »