You are here
Home > Posts tagged "sumber protein"

Klasifikasi, Sumber, dan Sifat Protein

Protein berasal dari bahasa Yunani yaitu "proteos" artinya "yang utama. Protein merupakan komponen utama semua sel hidup. Protein merupakan salah satu polimer alam yang terbentuk dari monomer-monomer asam amino melalui ikatan peptida. Protein memiliki banyak fungsi diantaranya sebagai pembentuk stuktur sel yang menghasilkan hormon, enzim, dll.  Klasifikasi Protein Protein dapat diklasifikasikan berdasarkan

Top